文章插图
1、主料：黄豆150克、水1200毫升、内酯3克 。
2、辅料：料理机1台 。
3、150克，黄豆浸泡过夜后加入1200毫升的水，打成豆浆 。
4、纱布滤掉豆渣 。
【家庭豆腐脑的做法窍门 家庭豆腐脑的做法】5、不停的搅拌，将豆浆煮沸后改成小火煮三分钟，关火后再晾三分钟，挑掉豆浆表皮的一层豆腐皮 。
6、三克内酯用少许水化开 。
7、将豆浆倒入内脂里，不用搅拌，静置15分钟 。
8、盛入碗里加入自己喜欢的调味品即可食用 。

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