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1、材料：排骨一斤；调料：蒜蓉、生抽、姜丝、压榨花生油、糖、料酒、老抽；
2、排骨先放冷水里煮开 ， 出血水；
3、起油锅 ， 下排骨生炒；
【蒜蓉排骨的家常做法步骤 蒜蓉排骨的家常做法】4、放蒜蓉、姜丝、糖、生抽、料酒 ， 翻炒 ， 然后加大半碗水 ， 盖上盖焗十分钟；
5、揭盖再加点老抽 ， 将排骨炒至收汁即可 。

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