带皮花生煮多久 - 河北红网

一般来说，带皮花生要煮七八分钟后再煮。煮带皮花生的时候，如果加了调料，这个时候可以多煮几分钟，方便花生入味。
【带皮花生煮多久】如果不能知道花生需要煮多久，这个时候可以看看水。水变成淡黄色，熟的足以闻到花生的香味。如果有糊味，说明煮过头了，水变成灰黑色。
一般我们吃的都是鲜花生，就是水煮的。其实都是腌制的。这种花生适合煮。因为是新鲜的，所以花生的含水量比较高，可以直接下锅煮，不用泡水。煮它们不需要很长时间，所以花生更容易入味。
如果是干花生，最好提前用清水泡一下，这样花生的口感更好，味道更佳。如果是泡鲜花生，可以选择用大料桂皮，香叶，花椒，泡一夜，几乎可以让味道进入其中。
煮干花生，必须提前用冷水泡几个小时，然后下锅煮。直接烹饪的味道略差。
另外，如果喜欢软绵的口感，可以吃20分钟以上。煮好后不要开锅盖，直接炖30分钟。花生会软烂。