普洱茶膏是在借鉴唐朝与宋朝制作茶膏的工艺的基础上演化而来 , 也是唐宋茶膏的延续 。那么清宫普洱茶膏的特点是什么呢?哪些是清宫普洱茶膏的特点?
从唐宋的茶膏到清代的普洱茶膏 , 我们不难发现 , 它们都是沿着贡品的这条线一路走来 。几乎没有在社会上流通 。这就使它从一诞生到后来的发展 , 极少被世人所了解 。
清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中就指出:“普洱茶膏黑如漆 , 醒酒第一 , 绿色者更佳” 。直接点出了普洱茶膏的两款产品 , 一个是黑膏 , 一个是绿膏(呈墨绿色) 。
就黑膏而言 , 普洱茶膏也不是就一款产品 , 而是由“黑珍珠”、“玉龙胜雪”、“红运当头”等若干个品种组成 。且每款产品的品质与外观差异极大 。
“黑珍珠”是膏体本身排列出有规则的蜂窝状 , 且每一个蜂窝眼都极为光滑 , 反光性极强 , 在光照的条件下 , 反射出一个个亮点 , 犹如镶嵌的珍珠整齐排列 。它是我们目前已知的香气最足 , 口感、汤色最佳的茶膏 。
“玉龙胜雪”又称普洱茶石乳 , 是受宋代名茶“龙园胜雪”启发 , 因云南有玉龙雪山 , 加上此品膏体外观显出重度白霜 , 似雪覆青石 。故名“玉龙胜雪 。”此品为原云南思茅地区(现为普洱市)所产普洱茶原料制膏所得 , 其转化率为15%左右 , 汤色呈宝石红 , 厚重感极强 , 是内含天然药物最为丰富的保健佳品 , 其品饮药用价值极高 。
“红运当头”又称上投茶 , 其膏体极轻 , 可悬浮在水上端 。它在冲泡中与其它茶膏不同 , 其它茶膏都是先放茶膏 , 红运当头后冲水 , 但“红运当头”则是先倒水 , 后放茶膏 , 使茶膏飘浮在水面上 , 茶膏的红颜色由上向下呈雾状弥漫 , 极具观赏性 。
以上就是对清宫普洱茶膏的特点的介绍 , 希望通过以上的介绍对大家有所帮助 。?
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