拔丝香蕉怎么做的步骤

文章插图

拔丝香蕉做法：
1、准备材料：香蕉适量、淀粉80克、食用油200毫升、冰糖100克。
2、香蕉剥皮切块。

文章插图

3、容器中倒入香蕉、淀粉，抓匀。

文章插图

4、锅中倒油，油温烧至七成热，放入裹上淀粉的香蕉，炸至微微变黄。

文章插图

5、另起锅，锅中倒油，倒入白砂糖，小火炒糖色。

文章插图

6、倒入香蕉，均匀裹上糖浆即可。

文章插图

拔丝香蕉：
【拔丝香蕉怎么做的步骤】拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜，以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材，外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口。