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【夏天发面可以放太阳下晒吗】夏天发面不要可以放太阳下晒 ， 发面是需要环境温度高一些会加速发酵 。其中有三种方法可以进行发面：用发酵粉发面 ， 加上一些白糖 ， 可缩短发酵时间 ， 其效果也好；发面时 ， 若放一点盐水调和 ， 可以缩短发酵时间 ， 蒸出的馒头也更加松软可口；和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半) ， 这样蒸出来的馒头格外松软 。
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