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【怎样挑选好吃的鸡腿菇 怎样挑选好吃的鸡腿】1、在挑选鸡腿的时候，我们首先要注意看一下鸡腿外边包裹的鸡皮 。一般来说，优质的鸡腿其内部与鸡皮是紧紧的包裹在一起的，骨肉连接紧密，鸡皮看起来很紧致，而且鸡肉的肉质很饱满 。如果你遇到的鸡腿看起来鸡皮松松垮垮的，甚至皮肉已经分离了，则说明已经放置了很长时间，肉质已经不新鲜了，营养也流失了，这种的最好就不要购买了 。
2、看完鸡腿的表皮，我们还要注意观察一下鸡腿的颜色，新不新鲜，一目了然 。通常情况下，新鲜的鸡腿颜色呈现白色或淡黄色，富有光泽 。而如果鸡腿的颜色看上去发暗，甚至是发黑，那就说明已经不新鲜了 。另外如果能明显看到有血块的鸡腿也是不新鲜的，最好不要购买 。

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