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1、取一个土豆 ， 洗干净 。然后削皮 。然后用菜刀先切片，再切丝 。
【土豆丝的炒菜方法】2、将切好的土豆丝用冷水淘几次 ， 泡大约十分钟的样子，然后用东西装起来沥干 。
3、洗锅，开火，放油，倒菜 。没错 ， 开大火 。翻炒几下后，放盐，少许醋 。可依据个人口味放入少量大蒜末或者辣椒葱白 。炒几分钟 ， 开小火 。
4、出锅 。喜欢吃酸辣土豆丝的朋友在出锅的时候放酸辣椒、切段葱白以及豆瓣酱 。喜欢清淡的可以只放盐、醋油，其他啥都不放 。

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