丝瓜怎么炒不会变黑

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【丝瓜怎么炒不会变黑】可以把丝瓜蒂头挖去。丝瓜买回来了就吃，不要放置。这样炒不会变黑。还可以做丝瓜要先洗后剥皮，千万不要剥完皮之后再洗。盐腌制10分钟，在炒之前洗一下。炒丝瓜等到丝瓜快熟了再放盐。