文章插图
1、材料：馄饨皮 ， 五花肉1斤 ， 香菇4 ， 5朵 ， 虾仁3两 ， 葱1根 ， 鸡蛋2个 。
【麻辣馄饨怎么煮才好吃呢 酸辣馄饨怎么煮】2、馄饨的馅料做法：将五花肉剁碎 ， 虾仁切丁 ， 香菇切细丁 ， 葱剁碎 。将肉放入较大容器中 ， 加鸡蛋 ， 盐 ， 虾仁 ， 香菇 ， 葱 。用力顺一个方向搅打 ， 使得肉馅搅上劲 。将肉放入馄饨皮里包 ， 即可 。
3、馄饨的底汤做法：在碗里放入酱油 ， 麻油 ， 辣油 ， 盐 ， 舀上清汤或大骨汤或鸡汤 。煮好的馄饨捞起沥干 ， 放入碗里 。撒下葱花即可 。
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