【红烧排骨怎样煮好吃 红烧排骨怎么煮才好吃】
文章插图
1、原料：排骨400克，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽） 。
2、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用 。姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）；
3、锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；
4、待糖水炒制变为棕红色，且开始出现棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料；
5、炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱；
6、大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料；
7、大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成 。
- 腰果放久了怎样恢复酥脆
- 罗布麻茶叶的功效,罗布麻茶的功效怎样？
- 路由器怎样防盗
- 路由器怎样防雷
- 路由器怎样升级
- 红卡奴鸽子怎样辨认公母
- 炸馓子怎么做到外酥里软 炸馓子怎样做到外酥里软
- 红参怎样吃最有营养
- 科目一补考预约成功但没缴费会怎样 科目一可以当场补考一次吗
- 怎样制作粽子 粽子的做法