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1、燕窝 ， 顾名思义 ， 就是燕子筑的窝 ， 一种鸟类的巢穴 。
【燕窝的形成 燕窝形成方法】2、天然燕窝通常分为两种：不可食用燕窝：雨燕、沙燕在房檐下用泥土、小草、树枝、羽毛等材料筑造的巢穴 。可食用燕窝：特指金丝燕用唾液筑造的巢穴 。燕窝采摘后经过挑毛、风干、杀菌、检验后就可以食用了 。

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