【牛奶是寒性的吗】

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是 。牛奶味甘平，微寒，牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收 。因此，在天气炎热的夏天，饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分，这对保持夏日身体健康极为有益 。另外，由于牛奶性偏寒，又富含蛋白质，加上中医所谓暑湿天气的影响 ， 消化功能最容易受到损伤，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰凉的牛奶，容易出现胃肠道不适的表现 。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液 。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸 ， 极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收 。

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