文章插图
1、主料：圆白菜400克 ， 辅料：红尖椒15克 ， 调料：盐10克 ， 白砂糖40克 ， 醋40克 ， 香油5克 。
2、卷心菜洗净后 ， 摘下菜叶部分 ， 梗部则以斜刀切片下 。
3、红辣椒洗切丝备用 。
4、将卷心菜叶装入耐热袋中 ， 松绑袋口 ， 以强微波7分钟煮软后 ， 以冰水浸泡 。
5、卷心菜叶一片片卷成筒状 ， 挤去水分切成约2厘米长 ， 直立排盘 ， 红辣椒丝铺撒菜上 。
【包心菜怎样做凉拌好吃又简单 包心菜怎样做凉拌好吃】6、盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热 ， 取出调匀后淋在卷以菜卷上即可 。
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