怎样做凉拌肉才好吃

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【怎样做凉拌肉才好吃】1、材料：猪肉300克、葱、蒜、盐、味精、花椒油、香油、白糖、生抽、红油辣椒。
2、蒜拍成极细的蒜蓉泥，葱切斜段待用，猪肉煮熟晾凉待用
3、猪肉切片入碗，加入葱、蒜、盐、味精、花椒油、香油、白糖、生抽、红油辣椒适量拌匀即可。