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材料有：水鸭、红枣杞子、冬瓜、姜片、扁豆薏米等 。
做法：
１、水鸭灼水 。
２、冬瓜切块，薏米扁豆洗干 。
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【冬瓜煲鸭放什么材料】３、水烧开放入鸭肉，扁豆薏米红枣杞子 ， 姜片，料酒和适量盐，煲到出味了就放入冬瓜 。
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４、煲一个小时即可完成 。
冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛 ， 有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛 ， 雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形 。
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区 ， 中国各地地区均有栽培 。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小 。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布 。
冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效 。
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