【瓦罐煮粥的方法】

文章插图
1、将大米清洗干净 ， 放入瓦罐上加入适量的水一起同煮，柴火要旺，慢慢的煮咯 。
2、水开后掀开瓦罐盖子，然后继续烧 。
3、开盖子继续煮到米汤浓稠而不稀 。
4、米粥已经均匀而不是只看到水后，火可以稍减 。
5、肉片提前用油盐 ， 姜腌好后，下粥煮 ， 瓦罐煮粥温度比较高，所以肉很快熟 ， 下点香菜调好味即可 。

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