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1、紫菜是晒出来的 ， 将海里的紫菜捞出来后 ， 将捞上来的紫菜进行多次清洗 ， 然后把紫菜拿到竹竖上进行凉晒 ， 晒干后的紫菜 ， 慢慢将它从竹席上剥离下面就可以用来食用了 。紫菜具有天然亮泽 ， 一般好的呈深褐色或紫褐色 ， 经火烤熟后呈青绿色 。
【紫菜是什么做的 紫菜简单介绍】2、紫菜营养极高 ， 可防治甲状腺 ， 高血压病人每天吃些紫菜 ， 有利于降低胆固醇 。优质紫菜是不掉色的 ， 泡发时如果水的颜色变深变紫了 ， 那可能是用其他海藻染色制成 。并且好的紫菜闻起来有一股特有的带点海味的清香 ， 劣质和陈年的紫菜则有一股浓浓的海腥味或怪味 。
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