文章插图
1、小虾洗净剪去虾须虾枪 。
2、背部剖开取出不错后 ， 用刀再横切几刀 ， 不要切断 。
【金针菇蒸小虾怎么做】3、放入容器中加入盐、料酒、白胡椒粉腌制一会。
4、金针菇去根部，洗净撕小放入盘底 。
5、把腌制好的小虾铺在金针菇上，提前做好的油蒜蓉，在每个虾背上填入蒜蓉。
6、锅中煮沸水后 ， 放入虾盘蒸6分钟左右 。
7、时间到取出虾盘，包上保鲜膜 。
8、淋上蒸鱼豉油、葱花和红椒丁 。
9、加热少许油爆香葱花即可 。

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