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【茶叶发霉了还能喝吗】茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染 ， 能产生如黄曲霉(世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质) 。黄曲霉耐高温 ， 无法经过高温煎炸烹调消除 。它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用 ， 严重时可导致肝癌甚至死亡 。所以 ， 喝了发霉的茶轻则可能引起头晕、眼花、腹泻等食物中毒的症状 ， 重则可能会引发诸如肝、肾等重要器官的病变 。经动物实验表明 ， 发霉变质的茶还有可能会致癌!不管是绿茶、红茶、乌龙茶还是普洱茶 ， 一旦发霉就不能喝了 。
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