绿豆是夏天经常会吃的清热解暑的汤，但是很多人在自己煮绿豆汤的时候不知道怎么做，那绿豆汤怎么煮色更绿？

【绿豆汤怎么煮色更绿】1、盖上锅盖
绿豆汤在煮制会容易变色是因为其中的多酚物质容易被氧化，进而变成红色的物质，所以熬好的绿豆汤也就变成的糖豆，所以在煮绿豆汤的时候盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积 ， 避免发生氧化 。
2、用纯净水
纯净水含有杂质少，而绿豆表皮中的多酚物质极其不稳定，如果用自来水、矿泉水可能会导致不同程度的变色 ， 所以熬绿豆汤最好是用纯净水 。
3、滴几滴柠檬汁
在熬绿豆汤时，水的酸碱度也会影响多酚物质会氧化的程度，尤其是水质是偏碱性的情况下 ， 此时可以在水中挤入几滴柠檬汁，但注意不能加太多，否则汤会变酸，影响口感 。

• 红米hm1w怎么设置3g网络
• 海参怎么炒才不老不腥 海参怎么炒才不老不腥呢
• 艋舺怎么读音 艋舺词语的读音
• 路由器怎么限制别人蹭网
• 红米note4x耳机音效怎么调
• 路由器怎么限制手机WIFI速度
• 西蓝花怎么炒才入味 西兰花怎么炒才好吃
• 买领动车质量差后悔死了 现代领动怎么样口碑
• 路由器怎么修复
• 发财树叶尖干焦黄怎么办 发财树叶子变黄怎么办