
文章插图
1、准备材料:米线210克 , 绿豆芽 , 豌豆苗 , 青菜 , 榨菜 , 香菜 , 花生碎各适量 。
2、青花椒放入锅中 , 小火干炒 , 炒至变色变酥 。
3、放入案板晾凉 , 用擀面杖压成碎末 。
4、把红椒粉 , 青花椒和白芝麻放入一个小碗里 , 锅里烧一点油 , 冒烟后关火 , 稍晾几秒钟倒入小碗 。
5、大碗中倒入生抽 , 多多的米醋 , 花椒粉 , 胡椒粉 , 素鸡精 , 香辣豆豉 , 麻椒油和盐 。
6、煮米线的同时放上配菜一起煮 , 煮熟后连汤一起倒入大腕中 。
【在家怎样做米线好吃窍门 在家怎样做米线好吃】7、撒上香菜 , 榨菜和花生碎即可 。
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