猪颈肉是什么部位的肉猪颈肉也称槽头肉、血脖 。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分 。
猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
猪颈肉吃法推荐
香炸猪颈肉
材料：食用油50克，猪颈肉200克
生菜50克
柠檬20克
盐5克
胡椒2克
1.将油放入锅里加热至100℃时放入解冻好的“腌制猪颈肉炸至6分钟左右，表皮金黄色捞起沥油
2.生菜切丝、柠檬切片 。
3.将炸好的猪颈肉切片，摆在生菜丝上面用柠檬点缀鲜花装饰即可 。
4.食用时粘盐或胡椒粉口味更佳 。
- 清洗新鲜猪肉的正确方法 清洗新鲜猪肉的正确方法视频
- 土豆山药可以一起炖牛肉汤吗? 能不能一起吃土豆山药和牛肉
- 海带土豆和鸡肉可以一起炖吗 能不能一起炖海带土豆和鸡肉
- 卤肉要多久 卤肉要泡多长时间
- 菠萝蜜太熟了肉发软能吃吗
- 红边月影和花月夜的区别多肉植物
- 羊肉汤饭的做法 羊肉汤饭怎么做
- 卤牛肉不能放什么香料
- 胡萝卜羊肉焖饭的做法 胡萝卜羊肉焖饭怎么做
- 胆囊息肉背疼能自愈吗 胆囊息肉的主要症状