煮梨水去核和不去核有区别( 二 )


因此,做冰糖雪梨不要去皮,这样效果更好,对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果,连皮吃或炖更有效果 。如果不喜欢吃皮的朋友,也可以去皮食用 。
冰糖雪梨的做法
1.将鸭梨洗净,去皮 。
2.去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感 。
3.将处理好的梨,切成滚刀块 。
4.锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化 。
5.冰糖化完后,把梨块放进去 。
6.大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可 。