皇冠梨可以代替雪梨煮冰糖，皇冠梨可以代替雪梨煮川贝吗( 二 )

2.用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净。
3.雪梨洗净去皮，梨肉切成小块。
4. 把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙签固定。
5.固定好的梨放进碗里，放点冰糖，加水或不加水均可，在锅中隔水蒸20分钟，直到梨完全软掉。