生土豆丝放水里一天还能吃吗,切好的土豆丝泡在水里面一天能吃吗天气不热

切好的土豆丝泡在水里面一天能吃吗天气不热【生土豆丝放水里一天还能吃吗,切好的土豆丝泡在水里面一天能吃吗天气不热】土豆中富含淀粉，削去皮后，土豆中的淀粉很容易和空气中的其他物质发生氧合作用，导致土豆表面变色，如果只是表面变色，削去变色部分依旧可以继续食用。但如果经济条件可以，不能排除是否是其他原因导致的变色，建议不要食用该土豆。
吃是能够吃的，但由于土豆在水中泡的时间比较长，其中的营养素，特别是水溶性维生素，如VCVB都有很大的损失，这样做出来的土豆丝营养价值就下降了。所以最好是现切现做，这样营养最好。

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吃是能够吃的，但由于土豆在水中泡的时间比较长，其中的营养素，特别是水溶性维生素，如VCVB都有很大的损失，这样做出来的土豆丝营养价值就下降了。所以最好碰凳是现切现做，这样营养最好。
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