文章插图
1、准备用料 。鱼、大蒜、葱、老抽、酒酿汁、白糖、料酒、干辣椒、蛋液、盐、姜 。
2、鱼去鳞内脏洗净 。
3、把鱼身上抹上鸡蛋液，然后放入锅中煎至金黄 。
4、然后放入葱姜，辣椒，蒜瓣，加入适量的清水，老抽，料酒，加入酒酿汁和白糖 。
5、加盖大火烧至20分钟 。
6、汤汁半干加少许盐调味 。
【鱼鱼怎么做好吃 鱼鱼怎么做才好吃】7、大火收汁，汤汁浓稠关火即可 。

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