玉米香甜软糯，很多人都喜欢吃，一般都会选择煮熟食用，那玉米是用冷水煮还是热水煮？

冷水煮 。
【玉米是用冷水煮还是热水煮】一般在煮玉米的时候，都是选择冷水下锅，然后再开大火 ， 待玉米煮沸后即可转小火煮熟即可，因为用冷水煮的玉米，其营养价值不会被破坏，同时和冷水一起升温的话，玉米中的糖分会慢慢累积，这样煮出来的玉米会更加香甜；此外，用冷水煮玉米还能避免在热水下锅时 ， 热水会烫手的情况 。

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