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1、苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素 。
2、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维 。
3、含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外 。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质 。
4、含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用 。
【苹果的营养价值是多少】5、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的

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