文章插图
1、主料：小白菜300g、鸡蛋40g、卷心菜250g 。
2、辅料：食盐适量、酱油适量、调和油适量 。
3、做法：
（1）豆芽选用绿豆芽洗好备用 ， 包菜切丝备用 。
（2）面条都是有现卖的 ， 可以用肉炒也可以鸡蛋炒 。
【炒细面的做法 炒细面最家常的做法分享】（3）油热后先把鸡蛋下锅炒好 ， 也可以盛出备用 。再炒青菜和包菜 ， 炒软后就可以下绿豆芽了 。豆芽放进去翻炒几下就可以把细面放进去了 。
（4）一起翻炒均匀 ， 先放适量的酱油 ， 可以增加色泽 。再放一些盐 ， 盐最好是用水溶解后的盐水 ， 这样就不怕因为没搅匀 ， 这样也不会容易粘锅 。
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