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【蕨菜怎么腌制可以存放多久 腌制的蕨菜能保存多长时间?】1、先将新鲜的蕨菜处理干净 ， 放到阳光下晾晒到完全干燥 ， 用保鲜袋装好后放到干燥阴凉处或者冰箱里冷藏 。
2、将新鲜的蕨菜掐头去尾 ， 沥干水分后放入盆中 ， 加入盐 ， 腌制半个小时左右 ， 将腌制的蕨菜再放入坛子中 ， 盖上盖子 ， 基本可以保存一年都还能食用 。
3、建议新鲜的蕨菜现炒 ， 才能发挥蕨菜的价值 。
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