【和韭菜很像的菜】
文章插图
蒜苗 。蒜苗和韭菜很像，经常有人会将两种蔬菜混淆 。它们生长高度也很像，通常都在30cm左右，叶子也都是呈绿色，且都是扁平状的 。仔细来看，韭菜的颜色会更深一些 ， 呈深绿色 。蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄） 。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓 。
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