文章插图

把干腐竹掰成小段放在盆中，加入70度左右的温水，然后加一点食盐和白醋 。拿一个盘子倒扣在盆中 ， 泡3分钟 。时间到后，取出盘子，腐竹就泡好了 。
腐竹怎么做好吃：
1、做火锅：
吃火锅时可以做配菜 ， 先用开水泡软捞出来沥干，然后作为火锅配菜煮来吃 。
2、做凉拌：
先用开水泡20分钟捞出来把水沥干，然后切成细丝加入醋，酱油，葱花，花椒分，辣椒面，青椒切丝 ， 木耳，盐，香菜等搅拌 。
3、做汤：
饭前喝水饭后喝汤这是养生之法，腐竹做成汤类也很不错 。
4、炒腐竹：
【泡腐竹最快的方法】同样的方法先用开水泡，把水挤干用生红辣椒块像炒青菜那样炒出来味道也很独特 。

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