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1、雪燕的吃法 。每人每次3克,置于水中泡发6小时后,清水冲洗3遍后,用镊子拣出树皮等杂质 。置于炖盅中小火炖煮15-20分钟即可 。切记不能炖煮超过1小时,雪燕会化成水 。
2、雪燕的食用禁忌 。易过敏体质人群：如果平时就是易过敏体质，特别是对蛋类过敏的人群，不宜食用雪燕进补 。雪燕中含有大量的微量元素，容易引发过敏 。特别是易过敏人群，不建议吃雪燕 。如果必须要吃，就要留意食用过程中是否出现不适感 。
【雪燕怎么吃 雪燕的食用禁忌】3、不建议婴幼儿食用雪燕 。婴幼儿时期，孩子的器官并没有完全发育成熟，进补雪燕，可能会因营养过剩导致器官受到损伤 。所以，婴幼儿食用雪燕，能够消化、吸收的营养有限，却增加了肠胃负担，得不偿失 。

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