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【红薯发芽了咋办 薯种发芽了怎么办】1、薯发芽后可以制作成盆栽 ， 作为家中的观赏植物种植 。将发芽的红薯埋在花盆中 ， 发芽的位置露出泥土之上 ， 浇上充足的水分即可任其生长 ， 安全绿色 ， 也能装点周围的环境 。
2、待盆栽开始长藤及叶子后即可食用其嫩叶 ， 焯水后凉拌或者炒制都是较佳的食用方法 。红薯叶中含有丰富的膳食纤维和多种维生素 ， 长期食用有助于身体健康 。
3、发芽的红薯营养成分会有一定程度的流失 ， 并且口感不佳 ， 做成盆栽既可以装点环境 ， 也能食用红薯叶 ， 一举两得 。储存红薯时最好将其存放在阴凉干燥及避光处储存 ， 能有效避免发芽 。

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