巴旦木是什么树上的果实

巴旦木，是“Baadaam”一词的音译而来。“Baadaam”是扁桃仁，巴旦木跟杏仁是不同的坚果，巴旦木是扁桃的内核，杏仁是杏的内核，而扁桃和杏这两种，从植物学上来说，是不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁” 。

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我国的巴旦木主要在新疆，从古波斯，今伊朗传入，在新疆种植已有1000多年的历史，唐书文中载：偏桃出波斯国，波斯呼为婆淡树。长五六丈，周四五尺，叶似桃而阔大，三月开花，白色。花落结实，状如桃子，而形偏，故为之偏桃。其肉涩不可唆，核中仁甘甜，西域诸国并珍之。

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新疆的巴旦木比国外的含油量，含糖量均高，是我们新疆人民珍视的干果，主要分布在喀什的叶城，疏勒，英吉沙，莎车等地。巴旦木营养价值很高，是一种健康零食，老少皆宜，含有蛋白质、维生素E、膳食纤维、胡萝卜素，且不含胆固醇，长期食用可增强抵抗力，健身滋补品。但也不能过量食用，以免营养过剩。

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我是新疆的我知道，巴旦木是巴旦木树上的果实，有点废话是不是。喏，就是下面这种树

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这是刚长出不久的巴旦木果，还是青的。
巴旦木是新疆的一种干果，味道跟杏仁差不多，但个头比杏仁大，吃起来味道有点发甜，淡淡的，好像还隐约带点苦。一次不能吃太多，因为干的很，吃多了会上火，舌头起泡嘴唇皴，每次吃一小把就可以了。吃完多喝水，本身多喝水对身体就有好处。

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这是已经有点熟的巴旦木果，颜色开始变红了。
巴旦木果长到7月开始裂口，刚开始一点点口，然后逐渐开大，露出里面的壳体，就是下面这样

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到8月份，完全裂开，这使得壳内的巴旦木核和果仁得以晒干，整个果仁和茎脱离。
最后落下来，巴旦木就成这样的了

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巴旦木买回来外面就是带壳的，轻轻一掰壳就开了，里面是仁。
想吃来新疆吧，满街都是，各种口味的，我觉得原味的最好的。
【巴旦木是什么树上的果实】就这些了。