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【豆腐是用什么做的 木莲豆腐是用什么做的】1、豆腐是用黄豆做的；
2、豆腐的主要制作材料是黄豆、水、凝固剂，例如白醋、石膏等，按照流程制作的话是非常简单的，首先将准备好的黄豆放到水中浸泡6小时以上，接着将泡好的黄豆磨成磨浆，然后用过滤网过滤出豆渣，将豆浆放到锅里面用大火煮开，接着放入准备好的凝固剂搅拌均匀 。
3、在大火下里面的豆浆翻花后就可以停火了，接着将蒸锅准备好，在里面盖上一层布放入搅拌均匀的豆花包好，然后用重物压在上面，放置60分钟左右，将屉布打开，然后移出来切成块状，豆腐就做好了 。

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