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1、一般看浮起变色就熟了，可以食用 。需要提醒的是：吃火锅时，鱼片、虾和牛羊肉等要在煮沸的火锅中烫1分钟以上 。肉色从鲜红变成灰白 。
【怎么判断焖面熟没熟 焖锅怎么看熟没熟】2、打开蒸锅锅盖，用划燃的火柴凑近热蒸汽 。若火焰奄奄一息甚至熄灭了，就说明食物基本熟了 。
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