文章插图
1、用料：干鱼片、大蒜、生姜、小米椒、大蒜叶、料酒、酱油 。
【干的鱼片怎么做】2、咸干鱼泡水 。
3、作料切好 。
4、倒入菜籽油烧热 ， 把干鱼片倒入煎炒至两面金黄后捞出 。
5、用底油把作料爆炒 。
6、倒入鱼片继续翻炒，加入少许酱油继续翻炒，接着放入料酒和水盖好焖下 。
7、起锅美味鱼片干完成 。

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