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1、将面粉放入盆中 。
【面粉最简单的煎饼做法】2、将鸡蛋打入面粉里面，加水，顺时针搅拌均匀，搅拌至面糊中没有面疙瘩即可（面糊尽量稀一点，不要很稠），放入适量的盐和胡椒粉 。
3、将平底锅加热，用事先准备好的半个土豆，把油刷在锅底，用汤勺将面糊盛起，（一勺即可），倒入锅中，将锅拿起，让锅中的面糊 ， 围着锅底旋转一圈 ， 小火，待面糊一面成型后，将其翻转一下！两面成金黄色 ， 即可取出 。
4、鸡蛋饼的特色是：面饼光滑，柔软，色泽金黄，可以切开吃，也可以卷着土豆丝，黄瓜丝一起吃！营养丰富 ， 口感饱满 ， 制作简单！是不可多得的一道家常主食 。

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