黑壳虾可以吃吗 - 河北红网

可以吃。黑虾喜欢生活在有水生植物的地方，也叫草虾。它又大又软又好吃。草虾是潮汕美食中常用的一种虾，主要产于周涛沿海和饶平南澳。常用作潮菜中的生虾、虾酱、盐烤或蒜蒸。
黑胡椒铁锅虾的做法:将草虾洗净，切去腿和虾枪，放入大碗中，加入卤汁，拌匀，腌制10分钟左右。将色拉油和黄油块放入铸铁锅中融化。铺上蒜瓣和姜片。将卤好的草虾放入铸铁锅中，然后将卤好的虾原汁倒入碗中，盖上锅盖，中火煮沸，小火焖10分钟。盖上盖子撒上黑胡椒，盖上盖子再焖一分钟，然后撒上葱花。
酱海鲜:炒姜，蒜，干葱，加入乐嘉烤酱，冷藏备用。把虾切成薄片备用。用生粉、鸡蛋和鸡粉腌制比目鱼半小时。将虾和比目鱼用烘焙酱沥干。把它们放在竹片上。将炒好的金黄色和陈皮放入砂锅中，放入虾仁和比目鱼竹网，开火，盖上盖子烤6-8分钟，出锅前撒上芹菜末和红辣椒。
【黑壳虾可以吃吗】热鲜迷迭香和露草虾做法:剪去草虾须，开背去掉虾线，撒些盐和黑胡椒腌制10分钟。放入油中加热至七成热，将草虾拍上少许生粉，放入油锅中炸至干，捞出备用。锅里留底油，放入干葱和迷迭香，炒香，放入炒好的虾，加入麻辣鲜露，快速翻炒均匀，装盘。