【西瓜皮可以炒着吃吗？】
今天买了一个西瓜，皮超级厚，感觉有一半是白色的  ， 好浪费，如果西瓜皮能吃就好了，西瓜皮炒着可以吃吗？

西瓜皮可以凉拌、红烧、清炒 ， 直接生吃都不会对身体产生什么不良影响 。相反吃点西瓜皮对身体还很有好处，可以清暑解热，止渴 ， 利小便 。
推荐菜谱：西瓜皮炒木耳
食材：西瓜皮两块，木耳适量、胡萝卜适量、香菜1根 。
做法：西瓜皮去掉绿皮部分，切成0.5厘米厚，5厘米长的长条 。泡发黑木耳 ， 切成丝 。胡萝卜切丝 。向锅里面放入少量食用油，放入西瓜皮、胡萝卜、黑木耳爆炒，出锅前加入少量食盐，并放入香菜即可 。

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