【将吃不完的大米暴晒能让它保存的时间更久吗？】买米买太多了，上班又很少在家吃饭，去年过年时候买的一袋米到现在还没吃完，担心大米要坏了，可以拿出去暴晒一下，让它保存的时间更长一点吗？

大米要放在干燥、通风、低温的环境中保存，暴晒保存大米的方法是不对的 。大米本身具有较强的吸湿性 ， 米粒需要含一定的水分才能保持大米质量的稳定性 。
将大米放在阳光下暴晒，大米的温度就会升高，米里面的水分会迅速向外散发 ， 看上去大米是变的干燥了，但是大米会很快将丢失的水分吸进来，反而更容易受潮发霉 。
所以存储大米的时候千万不要暴晒 ， 放在阴凉通风干燥的地方保存即可，如果怕虫蛀，可以放些花椒 。

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