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1、去采摘新鲜的、外皮颜色较为亮堂的刺梨 ， 这样的刺梨成熟度较高 ， 用来泡酒是非常合适的 。新鲜的刺梨吃起来有点酸涩感 ， 制作刺梨酒就不一样了 。将刺梨外皮的刺去掉 ， 用到将每个刺梨对半切开 ， 将里面的籽去掉 。嫌麻烦的话 ， 也可以不用去刺 ， 影响不大 。
【刺梨泡酒的正确方法 方法教给你】2、准备一个大一点的罐子 ， 先将罐子清洗干净 ， 有条件的可以放入消毒柜中消毒 ， 没有条件的 ， 要用沸水烫一烫 ， 杀死里面的细菌 。再将准备好刺梨放进去 ， 再倒入适量的白酒 ， 最好是二曲酒 。接着 ， 把盖子盖上 ， 放到通风阴凉的地方 ， 一般一个星期左右就可以喝 。
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