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可以吃，圆葱发芽没有毒 。圆葱又称洋葱 。还有大蒜 ， 生姜 ， 发芽都可以吃，只有土豆发芽不能吃是因为土豆本来就有毒，发芽加大毒性了 。
洋葱是百合科葱属多年生草本植物 。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状 ， 中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短 ， 花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉 ， 矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果 。
【圆葱发芽了这个牙可以吃吗】洋葱是一种很普通的廉价家常菜 。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食 。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应 。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头） 。在国外它却被誉为菜中皇后”，营养价值较高 。

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