清炒冬瓜片儿方法

【清炒冬瓜片儿方法】

文章插图
1、准备食材，把大蒜、冬瓜都分开洗净，切好，备用。
2、炒锅中倒一点点色拉油，再将碎碎的大蒜放进去。
3、然后将冬瓜片快速放进去，不停翻炒，大火。
4、冬瓜本身的含水量很多，加一点水，盖上锅盖。
5、然后淋上一点点生抽，盖上锅盖焖一会儿。
6、大火烧4分钟后放盐等调料，翻炒均匀，出锅。