1、把肉切成合格的丁状，然后在热油里炸一遍 ， 注意将肉中的水煸干，捞出来后，再用盐搅拌，这样就达到了保存的效果；
2、将肉煮熟后 ， 放进猪油里 。这是因为熟肉不易再粘油，不吸油，放在密集的猪油里，空气不易进入，从而达到了保存的效果；
【没有冰箱新鲜排骨怎样保存】3、将肉切成条状，用刷子在肉上涂上蜂蜜，用线串起来，放在通风口 ， 自然风干，这样就达到了保存的效果；
4、将毛巾用醋浸湿后 ， 然后将鲜肉包起来 ， 放在一个背风的地方，以免醋风干 ， 这样就达到了保存的效果；
5、将盐放进水里，制成盐水，然后将肉泡到盐水里半小时或一小时，然后再拿出来 ， 放入干燥的容器中，这样就达到了保存的效果 。
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