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【挑选西州蜜瓜的技巧】1、西州蜜瓜从外形上看，好瓜应该两头尖，中间宽，形状圆润 。不管大小 ， 应该都是这个样子 。如果不规整，就不要选择 。
2、看一看蜜瓜上面的瓜纹是否齐整规则 。瓜纹看上去就像是褶皱，就是蜜瓜的特点 。好的瓜纹应该是整齐短小呈现网状分部 。
3、蜜瓜的颜色也要注意，好的蜜瓜应该是以浅绿色为主 ， 而且伴有发白的趋势 。颜色如果为深绿、或者其他颜色就不要挑选 。
4、之后还要看看西州蜜瓜的表面有没有伤损、腐烂或者因为磕碰造成的印痕 。还可以把蜜瓜放在手上掂掂分量 。好瓜应该是分量十足，没有空心，发糠的感觉 。
5、最后还可以闻一闻蜜瓜的味道 。好的蜜瓜应该自始至终散发着一股淡淡的清香味道 。如果有其他异味，有可能说明瓜已经变质 。

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