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1、茄子能放冰箱保存 。
【茄子需要放冰箱吗 茄子可以放冰箱吗】2、将茄子放入冰箱冷藏可达到保鲜的目的，但保存时需用保鲜膜或保鲜袋将茄子包裹起来，然后再放入冰箱中冷藏，注意要将冰箱温度控制在0℃左右，才能更好地锁住茄子的水分以及营养物质，保存时间不能超过半个月 。

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