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1、新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温保存，不宜长时间存放，2天即可 。将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，并加入少许盐，在夏天，最少可以存放2天 。冬天最少可以放3/4天 。
【豆腐的储存方法】2、将食盐化水煮沸，冷却后将豆腐浸入，全部浸泡，可以保存2天左右 。放入冰箱最佳 。将其煎煮或者煮熟，也可保存很长时间 。

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